volvi ....y con muchas galletitas decoradas!!!!!

hola!!!! antes que nada quiero pedirles disculpa por tanto tiempo de ausencia , la verdad es que no estuve pasando por mi mejor momento emocionalmente y estaba sin ganas de escribir. leía todos los blogs amigos y en algunos comentaba pero estaba sin ánimos de sentarme a escribir a en el mio, y casualmente hace unos días me entere de que este año también se iba a realizar el AIG, y eso me dio mas pilas y por eso le voy a poner todas las pilas a mi BLOG, recibí un correo de joana (la organizadora) que animo a  ponerme al día con mi BLOG y no abandonarlos.
bueno sin mas preámbulos voy a la receta. en este caso son las galletitas decoradas que estuve haciendo últimamente y creo que cada vez me salen mas lindas, jajajaja.  la verdad es que bea y alma con sus creaciones de galletas y cupcakes nos hacen dar ganas de hacer cada vez mas.
la receta la saque de un libro nuevo que me compre que se llama COOKIES , la autora es Marcela Capo una repostera argentina que hace unas cosas hermosas!!!!!
acá les dejo una receta que tiene su libro.
 COOKIES DECORADAS:  de Marcela Capo
para la masa:

• 250 grs de manteca a temperatura ambiente.
• 1 taza de azúcar común.
• 1 huevo.
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
• 500 grs de harina común "0000"
• 1 pizca de sal.

Preparación:

colocar en el recipiente de la batidora la manteca y el azucara. batir hasta obtener una crema homogénea. Agregar el huevo y la esencia de vainilla y continuar batiendo hasta incorporarlos por completo.

Tamizar aparte la harina y la sal y agregarlas a la primera preparación.

Mezclar con una espátula hasta lograr una consistencia homogénea.

Llevar la masa envuelta en film por una hora, luego estirar y cortar las galletitas.

Disponer en placas y refrigerar otros 20 minutos antes de hornear.

Rinde aproximadamente 40 galletitas de 6 cm de diámetro.

para decorarlas use el glasé o glasa que recomienda bea.

y estas son mis creaciones!!!!!

ESTA ES LA PORTADA DEL LIBRO

BUENO LAS DEJO LES MANDO UN BESOS GIGANTE Y HASTA PRONTO, PROMETO ESTOS DÍAS PUBLICAR MAS COSAS QUE TENGO PREPARADAS. BESOS!!!!!!

COOKIES DECORADAS(PRIMER INTENTO)

 

HOLA!!!! LA PROPUESTA DE HOY SON MIS PRIMERAS COOKIES DECORADAS. SI DESPUÉS DE VARIOS MESES LEYENDO Y LEYENDO LOS TUTORIALES DE BEA DEWWW.ELRINCONDEBEA.COM , Y VIENDO QUE LA NAVIDAD SE NOS VIENE ENCIMA DECIDÍ PROBARLAS Y VER COMO ME SALÍAN, NO QUEDARON PERFECTAS, PERO VALIÓ LA PENA. LA VERDAD QUE EL GLASÉ O GLASA COMO LE DICEN EN OTROS PAÍSES, SIGUIENDO LAS INSTRUCCIONES DE BEA QUEDA ESPECTACULAR. RESPECTO A LA MASA , TUVE UN INCONVENIENTE, MIRE MAL LA RECETA Y NO LE PUSE LA CANTIDAD DE HARINA QUE REALMENTE LLEVABA , EN REALIDAD LE PUSE MENOS Y LA MASA QUEDO MAS BLANDA Y ME COSTO MAS QUE LAS FORMAS NO SE DEFORMARAN....PERO BUENO, DE GUSTO QUEDARON EXCELENTES, SE LAS DEVORARON Y COMO NO TENIA TODOS LOS ELEMENTOS NECESARIOS PARA QUE LA DECORACIÓN QUEDARA SUPER PROLIJA,CON ESTO ME REFIERO A LAS MAMADERITAS QUE SUGIERE BEA, NI LAS MANGAS DESCARTABLES COMO TAMBIÉN LEÍ EN OTROS BLOGS Y NO SON PARA COMERCIALIZAR SINO PARA COMPARTIR CON LA FAMILIA LAS HICE IGUAL. Y SI A ESO LE SUMAMOS QUE TUVE LA COLABORACIÓN DE MI HIJA VIOLETA QUE LE ENCANTA COCINAR Y SE SUPER EMOCIONO CON DECORARLAS, PERO EL PULSO DE UNA NENA DE 6 AÑOS NO ES EL MEJOR  SUMADO A QUE LOS UTENCILLOS NO ERAN LOS ADECUADOS QUEDARON DIVINAS!!! Y LO MEJOR FUE VER SU CARITA!!!! LA VERDAD QUE PARA SER LA PRIMERA VES NO ME PUEDO QUEJAR!!!!

EN ESTOS DÍAS ME VOY A COMPRAR UNOS CORTANTES MAS NAVIDEÑOS Y VER SI CONSIGO LAS MAMADERITAS SINO COMPRARE MANGAS DESCARTABLES Y VUELVO A HACERLAS PERO ESTA VEZ CON EL HARÍAN QUE CORRESPONDE!!!

BESOS Y ESPERO QUE LES GUSTEN!!!