martes, 1 de febrero de 2011

CUPCAKES DE SAN VALENTIN!!!!

Y SI, EMPEZO FEBRERO Y SAN VALENTIN SE ACERCA  Y ES LA EXCUSA PERFECTA PARA COMERNOS UNOS RICOS CUPCAKES!!!!! LA VERDAD QUE ESTOS QUE PPREPARE  QUEDARON RIQUISIMOS, UNA MASA MUY SUAVE Y RSPONJOSA, Y CON UNA CUBIERTA DE MERENGUE MUY SUAVE, SEQUITA OR FUERA PERO HUMEDA POR DENTRO Y LOS CHIPS DE CHOCOLATE LE DAN UNA TEXTURA MUY BUENA!!!! BUENO LES DEJO LA RECETA!!!!

CUPCAKES DELICIA DE VAINILLA CON CHIPS DE CHOCOLATE:

INGREDIENTES:
- HUEVOS 3.
- MANTECA BLANDA 150 GRS.
- AZÚCAR IMPALPABLE ( GLASS) 150 GRS.
- HARINA LEUDANTE 175 GRS.
- ESENCIA DE VAINILLA 1 CUCHARADITA.

PREPARACIÓN:(RINDE ENTRE 12 Y 15 CUPCAKES MEDIANOS)
COLOCAR LOS HUEVOS EN UN BOWL Y DESLIGARLOS CON UN TENEDOR. INCORPORAR LA MANTECA BLANDA, AGREGAR EL AZÚCAR IMPALPABLE, Y POR ULTIMO ADICIONAR EL HARINA. COLOCAR LA ESENCIA Y BATIR TODO JUNTO HASTA FORMAR UNA PASTA CREMOSA Y HOMOGÉNEA. COLOCARLE LOS CHIPS Y MEZCLAR UN POCO HASTA INTEGRAR. COLOCAR LA PREPARACIÓN EN LOS PIROTINES YA PUESTOS  EN EL MOLDE PARA CUPCAKES . NO LLENAR MAS DE LA MITAD DEL MOLDE.
COCINAR APROXIMADAMENTE DE  15 A 20 MINUTOS EN HORNO PRE CALENTADO A 180 GRADOS CENTIGRADOS.

PARA EL MERENGUE:
COLOCAR 250 GRS DE AZÚCAR COMÚN Y 70 CM CÚBICOS DE AGUA EN UN RECIPIENTE Y LLEVAR A HERVOR, HASTA FORMAR UN ALMÍBAR DE 130 GRADOS . BATIR 3 CLARAS A NIEVE Y AGREGARLES EL ALMÍBAR MUY LENTAMENTE EN FORMA DE HILO.
CONTINUAR BATIENDO HASTA QUE LA PREPARACIÓN ENFRIÉ.
ESTE MERENGUE TIENE LA CARACTERÍSTICA DE SECARSE POR FUERA Y QUEDAR SUAVECITO Y HÚMEDO POR DENTRO.

ESPERO QUE LES GUSTEN!!!!











4 comentarios:

  1. te quedaron super monos!yo quiero hacer algo asi por san valentin, tengo un par de ideas, quedan super graciosos asii rositas!besitosss

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  2. Pues claro que tienes tiempo guapa!!! el concurso empezó hoy día 1 y has de publicar tu entrada y las fotos entre el 14 y el 20 de este mes de febrero. Ya has puesto la imagen que te agradezco mucho.
    Has hecho unos cupcakes muy lindos. ¿Te quedó durito el merengue?
    Muchas gracias por querer participar en el concurso y cualquier cosa que te pueda ayudar, pregunta cuantas veces necesites.

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  3. Que ricos!!!! Te quedaron muy lindos....

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