GANE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

HOLA!!!!!! SI VOLVÍ, DESPUÉS DE VARIOS DÍAS PERO ESTA VEZ ES PARA CONTARLES QUE ESTOY SUPER EMOCIONADA PORQUE GANE EL CONCURSO DEL BLOG DE ALMA, SE ACUERDAN? BUENO YO PARTICIPABA DE LA VERSIÓN EN INGLES DE SU BLOG Y GANE EL SORTEO!!!! ESTOY SUPER FELIZ, YA QUE EN LA MAYORÍA DE LOS SORTEOS NO PUEDO PARTICIPAR PORQUE PIDEN SOLO RESIDENTES DE EUROPA Y YO VIVO EN ARGENTINA ENTONCES ME QUEDO CON LAS GANAS... PERO ESTA VEZ SE ME DIO!!!! ASÍ QUE ESTOY SUPER FELIZ, Y LES VUELVO A RECOMENDAR EL BLOG DE ALMA QUE ESTA BUENÍSIMO!!!!
ACA LES DEJO UN ENLACE PARA QUE LO VEAN!!!! Y YA QUE ESTAN CHUSMEEN LAS DOS VERSIONES DE SU BLOG, BESOS!!!!!!http://spain-in-a-cupcake.blogspot.com/2010/12/and-winner-is.html

PAN DULCE NAVIDEÑO!!!!!!

HOLA!!!!!! HACE VARIOS DÍAS QUE NO ESCRIBO, PERO LA VERDAD ESTUVE SUPER OCUPADA CON LOS PEDIDOS QUE TUVE ESTE AÑO PARA LAS FIESTAS, HAGO UNOS RIQUÍSIMOS PAN DULCE Y BUDINES, Y NO ES POR NADA PERO QUEDAN RIQUÍSIMOS!!!!
Y COMO EN TODAS PARTES DEL MUNDO LA NAVIDAD SE FESTEJA DE DIFERENTES FORMAS TODAS LAS RECETAS QUE ENCONTREMOS EN LOS BLOGS VAN A SER MUY DIFERENTES, ACÁ EN ARGENTINA ES VERANO PARA LA ÉPOCA, DE LAS FIESTA Y POR ESO LAS COMIDAS SON DISTINTAS. ACÁ NO NIEVA, AL CONTRARIO NOS MORIMOS DE CALOR , PERO LA PASAMOS SUPER BIEN IGUAL, SOBRE TODO SI SE TIENE HIJOS PEQUEÑOS, QUE TODAVÍA CONSERVAN ESE ESPÍRITU NAVIDEÑO Y ESA ANSIEDAD POR QUE VENGA PAPA NOEL. ASÍ QUE ESTA OPORTUNIDAD DECIDÍ DEJARLES ESTA RECETA DE PAN DULCE TAN RICA PARA COMPARTIR CON LOS QUE MAS QUIERAN HAGA FRIÓ O CALOR!!!! ESPERO QUE LES GUSTE Y LES MANDO MUCHOS BESOS!!!!

INGREDIENTES:

• 1 KGR DE HARINA "0000".
• 200 GRS DE MANTECA.
• 300 GRS DE AZÚCAR.
• 4 HUEVOS.
• 4 CUCHARADAS DE AGUA DE AZAHAR.
• 1 CUCHARADA DE EXTRACTO DE VAINILLA.
• 100 GRS DE LEVADURA PRENSADA.
• LECHE CANTIDAD NECESARIA.
• 100 GRS DE NUECES.
• 100 GRS DE ALMENDRAS.
• 100 GRS DE CHIPS DE CHOCOLATE.

PREPARACIÓN:

COLOCAR LA LEVADURA EN UN RECIPIENTE CON UNA CUCHARADA DE AZÚCAR Y LECHE TIBIA Y ESPERAR QUE FERMENTE.

MIENTRAS TANTO COLOCAR EL HARINA EN UN RECIPIENTE AMPLIO(A MI ME RESULTA MEJOR ESO QUE PONERLO DIRECTAMENTE SOBRE LA MESA, PERO CADA MAESTRITO CON SU LIBRITO, JAJAJ). HACER UN HUECO EN EL CENTRO Y COLOCAR LA LEVADURA YA FERMENTADA Y REMOVER UN POCO INCORPORAR EL AZÚCAR LA MANTECA QUE TIENE QUE ESTAR A TEMPERATURA AMBIENTE Y CORTADA EN TROZOS Y EMPEZAR A TRABAJAR CON LAS MANOS . LUEGO INCORPORAR LOS HUEVOS DE A UNO Y EL VAINILLIN Y EL AGUA DE AZAHAR. CONTINUAR TRABAJANDO CON LAS MANOS, Y EMPEZAR A COLOCAR LA LECHE PARA TOMAR LA MASA, IR AGREGANDO A MEDIDA QUE LA MASA LO PIDE,TIENE QUE QUEDAR UNA MASA LISA Y SUAVE . UNA VES QUE LA MASA ESTE CASI FORMADA, VOLCAR LA PREPARACIÓN EN LA MESADA Y AMASAR DURANTE 15 O 20 MINUTOS. LUEGO COLOCAR EN UN BOWL TAPARLA Y DEJARLA REPOSAR EN UN LUGAR TIBIO DURANTE 1 HORA.

PASADA ESA HORA  DESGASIFICAR Y COLOCAR SOBRE LA MASA LAS FRUTAS Y EL CHOCOLATE PREVIAMENTE REBOSADOS EN HARINA. VOLVER A MASAS PARA INTEGRAR LAS FRUTAS EN TODA LA MASA. CORTAR EN 3 BOLLOS Y COLOCARLOS EN MOLDES DE PAN DULCE DE 750 GRS Y DEJAR LEUDAR EN UN LUGAR TIBIO Y ALEJADO DE LA CORRIENTE DE AIRE TAPADOS OTRA HORA MAS.

PASADA ESTA HORA HACERLES SOBRE LA SUPERFICIE UN CORTE EN FORMA DE CRUZ CON LA TIJERA Y PINCELAR CON ALMÍBAR. LLEVARA HORNO PRE-CALENTADO A 180 GRADOS APROXIMADAMENTE 40 MINUTOS DEPENDIENDO DE EL HORNO DE CADA UNO.

LUEGO  UNA VEZ QUE ESTÁN COCIDOS Y LOS SACAMOS DEL HORNO LOS DEJAMOS ENFRIAR SOBRE UNA REJILLA Y UNA VEZ FRÍOS LOS CUBRIMOS CON UN GLASÉ DE CONSISTENCIA MEDIA, PARA QUE CORRA POR LA SUPERFICIE Y LE COLOCAMOS SOBRE EL GLASÉ ALGUNAS ALMENDRAS Y NUECES ENTERAS PARA DECORAR!!!!! ESPERO QUE LO HAGAN Y LO DISFRUTEN!!!!!

COOKIES DECORADAS(PRIMER INTENTO)

 

HOLA!!!! LA PROPUESTA DE HOY SON MIS PRIMERAS COOKIES DECORADAS. SI DESPUÉS DE VARIOS MESES LEYENDO Y LEYENDO LOS TUTORIALES DE BEA DEWWW.ELRINCONDEBEA.COM , Y VIENDO QUE LA NAVIDAD SE NOS VIENE ENCIMA DECIDÍ PROBARLAS Y VER COMO ME SALÍAN, NO QUEDARON PERFECTAS, PERO VALIÓ LA PENA. LA VERDAD QUE EL GLASÉ O GLASA COMO LE DICEN EN OTROS PAÍSES, SIGUIENDO LAS INSTRUCCIONES DE BEA QUEDA ESPECTACULAR. RESPECTO A LA MASA , TUVE UN INCONVENIENTE, MIRE MAL LA RECETA Y NO LE PUSE LA CANTIDAD DE HARINA QUE REALMENTE LLEVABA , EN REALIDAD LE PUSE MENOS Y LA MASA QUEDO MAS BLANDA Y ME COSTO MAS QUE LAS FORMAS NO SE DEFORMARAN....PERO BUENO, DE GUSTO QUEDARON EXCELENTES, SE LAS DEVORARON Y COMO NO TENIA TODOS LOS ELEMENTOS NECESARIOS PARA QUE LA DECORACIÓN QUEDARA SUPER PROLIJA,CON ESTO ME REFIERO A LAS MAMADERITAS QUE SUGIERE BEA, NI LAS MANGAS DESCARTABLES COMO TAMBIÉN LEÍ EN OTROS BLOGS Y NO SON PARA COMERCIALIZAR SINO PARA COMPARTIR CON LA FAMILIA LAS HICE IGUAL. Y SI A ESO LE SUMAMOS QUE TUVE LA COLABORACIÓN DE MI HIJA VIOLETA QUE LE ENCANTA COCINAR Y SE SUPER EMOCIONO CON DECORARLAS, PERO EL PULSO DE UNA NENA DE 6 AÑOS NO ES EL MEJOR  SUMADO A QUE LOS UTENCILLOS NO ERAN LOS ADECUADOS QUEDARON DIVINAS!!! Y LO MEJOR FUE VER SU CARITA!!!! LA VERDAD QUE PARA SER LA PRIMERA VES NO ME PUEDO QUEJAR!!!!

EN ESTOS DÍAS ME VOY A COMPRAR UNOS CORTANTES MAS NAVIDEÑOS Y VER SI CONSIGO LAS MAMADERITAS SINO COMPRARE MANGAS DESCARTABLES Y VUELVO A HACERLAS PERO ESTA VEZ CON EL HARÍAN QUE CORRESPONDE!!!

BESOS Y ESPERO QUE LES GUSTEN!!!

DUDAS Y SORTEO!!!( EL SORTEO NO LO HAGO YO....)

HOLA!!! ESTA ENTRADA ES UN POCO ATIPICA YA QUE ES PARA PEDIRLES UN FAVOR , NECESITO QUE ME DIGAN , SI CUANDO ENTRAN A MI BLOG VEN ALGUNO DE LOS LATERALES EL LOGO DEL CIRCULO WHOLEKITCHEN YA QUE YO NO LO VEO  LO ÚNICO QUE VEO ES LA ACTUALIZACIÓN DE LA PAGINA EN LA LISTA DE LOS BLOGS QUE SIGO PERO NO VEO EL LOGO DEL CIRCULO COMO LO VEO EN LOS BLOGS DE USTEDES Y TENGO MIEDO DE SER YO LA QUE NO LO SABE PONER Y NO PODER PARTICIPAR DEL MISMO.
OTRO TEMA ES CONTARLES QUE ALMA ESTA HACIENDO UN SORTEO DE NAVIDAD QUE NO SE LO PUEDEN PERDER!!!
SOLO TENES QUE ENTRAR A ESTA PAGINA  http://objetivocupcake.blogspot.com/ Y SEGUIR LAS INSTRUCCIONES!!! BESOS Y ESPERO QUE ME AYUDEN!!!

CIRCULO WHOLEKITCHEN RECETA DULCE, "MINI PASTELES INVERTIDOS DE NARANJA"

HOLA!!!! ESTA ES LA PROPUESTA DE ESTE MES PARA LA RECETA DULCE DEL CIRCULO WHOLEKITCHEN, EN ESTA OPORTUNIDAD ES UNA TARTA INVERTIDA, YO LA HICE DE NARANJA Y EN PRESENTACIONES INDIVIDUALES ESTRENANDO MIS MOLDES DE TARTELETAS, ESPERO QUE LES GUSTE Y LA RECETA ES SUPER SENCILLA!!!

INGREDIENTES:
1 NARANJA CORTADA EN RODAJAS BIEN FINAS.
1/3 DE TAZA DE AZÚCAR
1/3 DE TAZA DE HARINA LEUDANTE.
1 HUEVO
1 CUCHARADA DE LECHE
1/2 CUCHARADITA DE JUGO DE NARANJA.

PREPARACIÓN:
PARA LA MASA: BATIR EL HUEVO CON EL AZÚCAR HASTA QUE ESTA ESTE BIEN DISUELTA, AGREGAR EL HARINA Y MEZCLAR BIEN . INCORPORAR LA LECHE Y EL JUGO DE NARANJA . MEZCLAR BIEN. TIENE QUE QUEDAR UNA PREPARACIÓN DE MEDIANA CONSISTENCIA.
PARA EL CARAMELO O FROSTING: COLOCAR EN EL MOLDE A UTILIZAR AZÚCAR, LLEVAR AL FUEGO MÍNIMO HASTA FORMAR UN CARAMELO DE COLOR CLARO. DESPARRAMAR SOBRE EL MOLDE MOVIENDOLO HACIA LOS LADOS, UNA VES CUBIERTO TODO, ABRIR LA CANILLA DE AGUA FRÍA Y  DAR VUELTA EL MOLDE Y PONER BAJO EL CHORRO DE AGUA ( SE ENTIENDE QUE NO EL CARAMELO!!!!) ESTO ES PARA QUE EL FRIÓ PARTA EL CARAMELO, SE VA A ESCUCHAR EL RUIDO DEL CARAMELO ROMPIENDO SE COMO SI FUERA VIDRIO.  SECAMOS EL MOLDE LO PONEMOS EN LA MESA Y COLOCAMOS SOBRE EL CARAMELO LAS RODAJAS DE NARANJA, POR ENCIMA COLOCAMOS LA MASA Y LLEVAMOS AL HORNO APROXIMADAMENTE 10 MINUTOS.

RINDE 2 TARTELETAS INDIVIDUALES DE 10 CM DE DIÁMETRO.
ESPERO LA PRUEBEN!!!

MUFFINS DE CHOCOLATE!!!!!!!!!!

HOLA!!!!!!!!!!! PASO BASTANTE DE LA ULTIMA VEZ QUE SUBÍ ALGO PERO LA VERDAD ESTUVE MUY OCUPADA CON MIS PEQUEÑAS QUE ESTUVIERON ENFERMAS!!!PERO NO QUISE DEJAR DE MOSTRARLES ESTOS RIQUÍSIMOS MUFFINS DE CHOCOLATE QUE SAQUE DE UN LIBRO DE MUFFINS Y BUDINES QUE ME AUTOREGALE HACE UNOS DÍAS, JAJAJ TOTAL UN AUTOREGALO DE VEZ EN CUANDO NO VIENE MAL!!!

BUENO ESPERO QUE LO DISFRUTEN!!!

INGREDIENTES:

200 GR DE MANTECA.

1 1/2 TAZA DE AZÚCAR.

2 HUEVOS.

1 TAZA DE LECHE.

2 CUCHARADITAS DE VAINILLIN.

2 1/2 TAZAS DE HARINA LEUDANTE.

2 CUCHARADAS DE CACAO AMARGO.

PREPARACIÓN:

BATIR A PUNTO CREMA LA MANTECA BLANDA CON EL AZÚCAR. INCORPORAR LOS HUEVOS Y MEZCLAR.

AGREGAR EN FORMA ALTERNADA LA LECHE JUNTO CON LA ESENCIA , LOS SECOS Y MEZCLAR.

DISPONER LA PREPARACIÓN EN PIROTINES( COLOCADOS DENTRO DE MOLDES PARA MUFFINS), LLENAR HASTA LAS 2/3 PARTES DE SU CAPACIDAD.

COCINAR EN HORNO PRE-CALENTADO A TEMPERATURA MEDIA(180º) DURANTE 20 MINUTOS APROXIMADAMENTE.

RETIRAR Y DEJAR ENFRIAR!!!

BUDIN DE NUECES

HOLA!!!!! VIENDO QUE SE APROXIMAN LAS FIESTAS DE NAVIDAD Y AÑO NUEVO, Y QUE YA SE RESPIRA ESE ESPÍRITU NAVIDEÑO TAN LINDO ME PUSE PRACTICAR LOS BUDINES QUE TENGO PENSADO HACER ESTE AÑO, Y EMPECE POR UNO NUECES MUY RICO!!!! ES MUY SENCILLO DE HACER Y LOS RESULTADOS SON EXCELENTES!!!! ESPERO QUE LO PRUEBEN!!!!

INGREDIENTES:

-100 GRAMOS DE MANTECA.

-100 GRAMOS DE AZÚCAR.

-2 HUEVOS.

-ESENCIA DE VAINILLA.

-150 GRAMOS DE HARINA LEUDANTE.

-100 GRAMOS DE NUECES PICADAS.

PREPARACIÓN:

BATIR A PUNTO CREMA LA MANTECA BLANDA CON EL AZÚCAR. INCORPORAR LOS HUEVOS Y LA ESENCIA DE VAINILLA.

AGREGAR LA HARINA TAMIZADA Y LAS NUECES REBOZADAS EN HARINA.

VERTER EN UN MOLDE PARA BUDÍN GRANDE O EN 2 MOLDES DE 20CM DE LARGO POR 5 DE ALTO, ENMANTECADOS Y ENHARINADOS HASTA LAS 3/4 PARTES DE SU CAPACIDAD.

COCINAR EN HORNO PRE-CALENTADO A TEMPERATURA MEDIA POR APROXIMADAMENTE 30 MINUTOS.

RETIRAR, DEJAR ENFRIAR 15 MINUTOS Y DESMOLDAR

GALLETITAS DE CHOCOLATE Y NUEZ

HOLA !!!!! ESTA VEZ OPTE POR UNAS GALLETITAS O COOKIES COMO LES DICEN AHORA QUE SON SUMAMENTE RICAS Y A MIS HIJAS PARTICULARMENTE LES ENCANTAN Y SON MUY FÁCILES DE HACER!!! IDEALES PARA HACER CON LOS CHICOS!!!!

INGREDIENTES:

-HARINA 1 TAZA

- AZÚCAR 100 GRAMOS

- MANTECA 100 GRAMOS

- HUEVO 1

- NUECES 50 GRAMOS

- CHIPS DE CHOCOLATE 70 GRAMOS

- AZÚCAR NEGRA 40 GRAMOS

- VAINILLIN 1 CUCHARADITA.

PREPARACIÓN:

BATIR LA MANTECA CON LOS 2 AZUCARES , UNA VEZ QUE ESTE TODO INTEGRADO, AGREGAR EL HUEVO Y SEGUIR BATIENDO HASTA UNIR COMPLETAMENTE, LUEGO AGREGAR EL VAINILLIN Y POR ULTIMO EL HARINA. INTEGRAR TODO CON LA AYUDA DE UNA CUCHARA O ESPÁTULA. UNA VEZ FORMADA LA MASA, AGREGAR LAS NUECES PICADAS GROSERAMENTE Y LOS CHIPS DE CHOCOLATE, INTEGRAR BIEN .

COLOCAR PEQUEÑAS PORCIONES DE LA MASA SOBRE UNA PLACA CON PAPEL MANTECA O ENMANTECADA Y ENHARINADA Y APLASTAR CON UNA CUCHARA DEJAR UN ESPACIO DE 2 CM ENTRE UNA Y OTRA PORQUE SE EXPANDEN EN EL HORNO.

LLEVAR A HORNO FUERTE ENTRE 7 Y 10 MINUTOS.

MUCHOS BESOS , ESPERO QUE LES GUSTE Y HASTA LA PRÓXIMA!!!!

TORTA SONIA

HOLA!!!!! ESTA ES MI PRIMER ENTRADA, O MEJOR DICHO LA PRIMER RECETA DE MI BLOG, NUNCA PENSÉ EN HACER UNO HASTA QUE VI QUE HABÍA UN MONTÓN Y ME HICE SEGUIDORA DE ALGUNOS COMO EL DE BEA, LA VERDAD NO ME ANIMABA, PERO ESPERO QUE LES GUSTEN LAS RECETAS QUE PIENSO COMPARTIR CON USTEDES.

JAJAJA CREO QUE NO ME PRESENTE MI NOMBRE ES TICIANA!!!! Y SOY DE ARGENTINA.

BUENO ACÁ VA MI PRIMER RECETA, ES UNA TORTA MUY RICA Y MUY SENCILLA DE HACER , IDEAL PARA ACOMPAÑAR CON UNOS RICOS MATES(QUE ES LO QUE TOMAMOS EN ARGENTINA) O SI PREFIEREN UN CAFECITO....

TORTA SONIA:

INGREDIENTES:

4 HUEVOS

20 CUCHARADAS DE HARINA LEUDANTE

20CUCHARADAS DE AZUCAR

18 CUCHARADAS DE LECHE

18 CUCHARADAS DE ACEITE DE GIRASOL

ESENCIA DE VAINILLA

PREPARACIÓN:

BATIR EL AZÚCAR CON LOS HUEVOS HASTA BLANQUEAR UN POCO, AÑADIR LA ESENCIA Y EL ACEITE, MEZCLAR, LUEGO AGREGAR LA HARINA Y LA

LECHE INTERCALANDO UNO Y OTRO, COMENZAR CON HARINA Y TERMINAR CON HARINA.MEZCLAR BIEN TODOS LOS INGREDIENTES, COLOCAR LA PREPARACIÓN EN UN MOLDE ENMANTECADO Y ENHARINADO DE 24 CM Y

LLEVARA HORNO MODERADO POR APROXIMADAMENTE 40 MINUTOS,DEPENDIENDO DE CADA HORNO.

UNA VEZ FUERA DEL HORNO, DEJAR REPOSAR UNOS MINUTOS DESMOLDAR Y ESPERAR QUE SE ENFRÍE Y ESPOLVOREAR CON AZÚCAR IMPALPABLE.

BUENO ESPERO QUE LES GUSTE Y HASTA LA PRÓXIMA RECETA!!!!!

CUANDO APRENDA BIEN COMO SE USA ESTO LES SUBO UNA FOTO DE LA QUE HICE ESTA TARDE!!!!