MI PRIMER AIG!!!!! Y UN RIQUÍSIMO BUDÍN DE MANDARINAS....

hola como están to super feliz porque por primera vez voy a participar en el AIG, y la verdad estoy super ilusionada. el año pasado cuando vea lo organizo hacia muy poco que yo tenia mi blog entonces era imposible poder participar, pero este año ya estoy lista!!!! el concurso lo organiza joana de  mis recetas bordadas y creo que la convocatoria de este año fue mas que buena!!!!

Bueno una de las cosas que joana nos pide es que contemos algo sobre nosotras y nuestros gustos, yo particularmente soy super dulcera, amos lo dulces y sobre todo los chocolates con almendras!!!! tambien me encata preparar cupcakes y cookies decoradas, todo gracias a los consejos y cosas tan lindas que descubri en los blogs de bea y alma. pero también me gusta mucho leer libros de cocina aunque acá en argentina es un poco complicado conseguir libros que me gustaría tener , cualquiera que sea sobre cocina dulce, ni hablar si son de martha stewart o los que presenta trotamundos en su blog!!!! porque las editoriales no los sacan a la venta en latinoamerica o por lo menos no han llegado a nuestro país.Después en cuanto a los utensillos no me puedo quejar la mayoría de las cosas se consiguen menos los biberones que usa BEA y alma para decorar.

bueno creo que eso es lo básico!!! les dejo mis saludos y una riquísima receta de la pastelera argentina: Maru Botana.

Budín de mandarina: (Maru Botana)

Ingredientes:

3 mandarinas.

3 huevos.

3 tazas de azúcar.

3 tazas de harina leudante.

1/3 taza de aceite neutro.

Preparación:

Poner en el vaso de la licuadora o procesadora todos los ingredientes juntos y de las mandarinas sus cascaras enteras y los gajos sin semillas.

Procesar o licuar hasta conseguir una pasta espesa de budín.

Volcar en un molde savarin grande enmantecado y en harinado y llevara a horno moderado de 45 a 50 minutos  o hasta que al introducir un palillo salga seco.

Dejar enfriar y desmoldar.

Servir espolvoreado con azúcar impalpable.

La revista dice que rinde 12 porciones, yo como no encontraba mi savarin grande lo hice en uno mas chico y me rindió ese chico y uno de budín ingles de 30x12 cm así que buenísimo!!!!

espero que les guste !!!! 

 como se darán cuenta la fotografía no es lo mio pero prometo ir mejorando!!!!

hasta la próxima!!!!!